この記事は2017.03.14に公開された内容です。掲載情報・リンク先は当時のものです。
福井市にもラーメン屋さんは結構ありますが、チェーン店も含めて、一体どこがおいしいのかは賛否両論分かれるところです。
今回は、福井市のラーメン店をかなり渡り歩いたという横山さんに、ラーメンについて、いろいろ聞いてみようと思います。ただし、横山さんは、とんこつ好きということで、とんこつ味へのポジショントークは含まれると思います。
宇城
こんにちは。ラーメンはわたしも好きですが、特においしいと思うラーメン屋さんを、個人的主観でいいので、ぶっちゃけトークしちゃってください。
横山さん
よろしくお願いします。了解しました！とんこつラーメン好きの横山です。素人意見ですが、今回は、ちょっと趣向を変えて、「いまから紹介するラーメン店ではこのメニューとこの食べ方をオススメしたい！」という観点でお話ししたいと思います。
１．博多ラーメン田中（花堂）
横山さん
まず、一番最初に紹介したいのは、博多ラーメン田中ですね。とんこつ味なので、いきなりポジショントークですが、わたしのお気に入りのお店です。
宇城
ズバリ！博多ラーメン田中さんのお店と特徴はなんでしょう？
横山さん
博多ラーメン田中の店主が博多で修行されていて、本格的なとんこつ味のラーメンで、とてもおいしいです。
横山さん
また、ラーメンが冷めないようにドンブリが温められていて、煮卵も温かいんですよ。すごく細かいところまで、気をつかわれている店主なんです。
宇城
煮卵がおいしそうですね。そうすると煮卵は必須ですかね？
横山さん
そう、ここで注文するメニューは、ずばり、とんこつラーメンに煮卵乗せですね。是非、一度お試しください。
| 屋号 | 博多ラーメン 田中 |
|---|---|
| 所在地 | 福井県福井市花堂中1丁目8-33 |
| 電話 | 0776-36-7057 |
２．天下一品
横山さん
次にオススメするのは、チェーン店なんですが、天下一品です。こってり感がたまらないんですよね～
宇城
チェーン店ですが・・・いいですよ。横山さんにとって、天下一品の特徴やオススメメニューはありますか？
横山さん
お店によってないかもしれませんが、からあげ丼セットがおいしいんですよね。ここでは、からあげ丼セット押しです。
| 屋号 | 天下一品 二の宮店 |
|---|---|
| 所在地 | 福井県福井市二の宮2-8-69 |
| 電話 | 0776-21-7444 |
３．る・ぐー
横山さん
次にオススメするのは、る・ぐーです。ラーメンそのものがおいしいお店です。
宇城
このお店の特徴やおすすめメニューはありますか？
横山さん
最初に食べてほしいのは、ラーメンです。まずは、ラーメンを食べてください！あと、チャーシューがめちゃうまなんです。
| 屋号 | る・ぐー |
|---|---|
| 所在地 | 福井県福井市三郎丸 3丁目1212 |
| 電話 | 0776-24-3688 |
４．まるせい
横山さん
次にオススメするのは、まるせいです。一度は行ってほしいラーメン店ですね。
宇城
ここおいしいですよね。このお店の特徴やおすすめメニューはありますか？
横山さん
まるせいは、平日の昼しか営業していないんですよ。（土曜日の昼も営業しています。）夜と日曜日は休みで、お昼時は、いつも満員です。
横山さん
このお店は、昔ながらの中華そばですね。ここでも、まずは、ラーメンのみを食べてほしいですね。なつかしい味です。
| 屋号 | まるせい |
|---|---|
| 所在地 | 福井県福井市板垣2-1429 |
| 電話 | 0776-33-3791 |
５．ラーメン 多弐家 （たにや）
横山さん
次にオススメするのは、たにやですね。個人的な感想ですが、たにやの方が味は好きなのですが、何度も行きたいのは、先ほど紹介したまるせいかなという感じです。
宇城
ここのお店の特徴やおすすめメニューはありますか？
横山さん
ズバリ！とんこつラーメンですね。とんこつラーメン好きなので・・・とんこつ押しではありますが。
横山さん
片町にあるので、お酒の締めで是非。あと、このお店は特におすすめの食べ方があるんですよ！
宇城
わたしもお酒の締めにいったことありますね。ところで、おすすめの食べ方とは？
横山さん
しょうがとニンニクを自由に入れることができるのですが、付属のスプーン大盛でしょうがとニンニクを１杯ずつ入れてください！この食べ方おすすめです。めっちゃおいしいですよ！
横山さん
しょうがのさっぱり感と、にんにくの食欲をそそる香りが、とんこつラーメンとマッチするんです！
| 屋号 | ラーメン 多弐家 （たにや） |
|---|---|
| 所在地 | 福井県福井市順化1-13-17 |
| 電話 | 0776-27-1320 |
おまけ．しゅんしゅんめん（鯖江）
横山さん
最後に福井市でないのでおまけですが、しゅんしゅんめんが好きです。鯖江の８号線近くにコンテナで作られたお店があります。８番ラーメンの裏ですね。鯖江駅の近くぐらいです。
宇城
ここのお店の特徴やおすすめメニューはありますか？
横山さん
あっさりした塩ラーメンですね。
横山さん
ここでのオススメの食べ方は全部トッピングですね！これしかありません。具が本当おいしいので是非お試しください。
| 屋号 | しゅんしゅんめん |
|---|---|
| 所在地 | 福井県鯖江市東鯖江1-506 |
| 電話 | 090-7740-0220 |
まとめ
宇城
とんこつ好きというポジショントークはかなりあったような気がしますが、すべてのお店に、一度は行ってみたいと思いました。
横山さん
ラーメンはおいしい！と思う個人差が大きいジャンルと思うので、ここで紹介したお店以外に、いやいやこのお店ははずさないで！と思うお店もあると思います。今回ピックアップしたのは、特に、自分にあった食べ方を見つけてしまったばっかりに、常連になったお店です。
横山さん
是非、いろいろなお店に行ってみて、自分の食べ方見つけてみてくださいね！